Süper acı pul biberin Scoville değeri genellikle .000 olarak belirtilmektedir
Ancak, Scoville değeri biberin türüne ve ölçüm yöntemine göre değişiklik gösterebilir.
Türkiye'nin en acı biberi, Hatay'ın Samandağ ilçesinde yetişen Samandağ biberidir. Bu biberin Scoville acılık değeri 50.000 SHU'dur.
En acı toz biber olarak Carolina Reaper öne çıkmaktadır. Guinness Rekorlar Kitabı'na göre, bu biberin acılık derecesi 2.200.000 SHU'dur. Diğer yüksek acılığa sahip toz biberler arasında Dragon’s Breath (2 milyon SHU) ve Bhut Jolokia (1,2 milyon SHU) bulunmaktadır. Bu biberleri tüketirken dikkatli olunması önerilir, çünkü yüksek acılıkları ciddi sağlık sorunlarına yol açabilir.
20 bin Scoville değerine sahip bir biber hakkında bilgi bulunamadı. Ancak, Scoville ölçeğine göre bazı biberlerin değerleri şu şekildedir: Jamaika acı biberi: 50.000–100.000 SHU. Thai biberi: 30.000–50.000 SHU. Cayenne biberi: 10.000–23.000 SHU. Serrano biberi: 7.000–8.000 SHU. Tabasco sosu (Habanerolu): 5.000–10.000 SHU. Scoville ölçeği, acı biberlerdeki kapsaisin miktarını ölçer.
En acı küçük biber olarak, Carolina Reaper (HP22-BNH7) öne çıkmaktadır. Bu biber, Guinness Rekorlar Kitabı'na göre 2.200.000 SHU (Scoville Acılık Ölçeği) değerine sahiptir ve dünyanın en acı biberi olarak kabul edilmektedir. Diğer yüksek acılığa sahip biberler arasında Trinidad Moruga Scorpion (2.009.231 SHU) ve Naga Viper (1.349.000 SHU) bulunmaktadır. Bu biberleri tüketirken dikkatli olunması önerilir, çünkü yüksek acılıkları ciddi sağlık sorunlarına yol açabilir.
Pul biberin en acı olanı, Türkiye'de yetişen Samandağ biberidir. Samandağ biberinin Scoville değeri ortalama 50.000 SHU'dur. Pul biberin en acı olan diğer türleri arasında, orijinal adı HP22BNH7 olan ve Guinness Rekorlar Kitabı’na göre dünyanın en acı biberi seçilen Carolina Reaper (Capsicum chinense) ve Naga Jolokia (Capsicum chinense) bulunur.
Carolina Reaper, Guinness Rekorlar Kitabı'na göre dünyanın en acı biberi olarak kabul edilmektedir.
Antep'in en acı pul biberi olarak "Psikopat Çok Acı Pul Biber" ve "Zehir Pul Biber" öne çıkmaktadır. Bu biberler, aşırı acılıkları ile bilinir ve tansiyon hastalığı olan kişilerin dikkatli tüketmesi önerilir.
Yemek
Sultan Et nerenin malı?
Süper acı pul biber kaç scoville?
Sultani ve çiçek bamya arasındaki fark nedir?
Sıvı krema ve süt kreması aynı şey mi?
Siyez bulgurunun faydaları nelerdir?
Soğuk başlangıçlar nelerdir?
Sütlaç yaparken 500 ml süte ne kadar pirinç konur?
Sürmene ve Trabzon pidesi arasındaki fark nedir?
Sosisin yumuşak olması için ne yapmalı?
Sofrada hangi tuz kullanılmalı?
Sütlü Buğday Çorbası kaç dakikada pişer?
Silivri manda yoğurdu mu koyun yoğurdu mu?
Sivas'ın en meşhur köftesi hangisi?
Soslu kır pidesi nerenin meşhur?
Starbucks en az kalorili içecek hangisi?
Söğüş doğrama ne demek?
Sirke yapmak için hangi sirke anası kullanılır?
Sigara börekte hangi yufka kullanılır?
Sosis sağlıklı mı zararlı mı?
Simitin hikayesi nedir?
Spor yapan biri günde kaç öğün yemeli?
Standart şarap şişesinin adı nedir?
Süryani çöreği içinde ne var?
Soğuk baklava nasıl servis edilir?
Sote Türkçe ne demek?
Smirnoff votkanın en iyisi hangisi?
Soğan ve sarımsak sebze midir?
Setcard yemek kartı kurumsal mı bireysel mi?
Somca Gida ne iş yapar?
Soya sosun ete etkisi ne zaman başlar?
Tabakta bıçak neyi temsil eder?
Sevgililer Günü'nde hangi çikolata daha çok tercih edilir?
Sert ve yumuşak buğday arasındaki fark nedir?
Sucuk yağ oranı yüksek mi?
Starbucks 1 kahve alana 1 bedava nasıl yapılır?
Sıcak şarap neden Almanların?
Sura hangi etten yapılır?
Siyezli bulgur mu daha iyi buğday mı?
Soslu mısır patlağı nasıl yapılır?
Sofra düzeni nasıl olmalı?