Simental danaların pahalı olmasının birkaç nedeni vardır:
Jersey ve Simental ırklarının bazı özellikleri: Jersey: En küçük boyutlu süt ırklarındandır. %5,3 yağlı süt ve 4200 litre süt verimi sunar. Özellikle otlak hayvanı olarak değerlendirilir. Simental: Almanya kökenlidir. Kırmızı veya sarı beyaz renklere sahiptir. 5000 ile 6000 litre arasında değişen yüksek süt verimiyle bilinir. Hem süt hem de et üretimi için ideal bir ırktır. Hangi ırkın daha iyi olduğu, kullanım amacına bağlıdır: Süt verimi önemliyse Jersey ırkı tercih edilebilir. Yağ oranı ve protein değeri öncelikli ise Jersey ırkı düşünülebilir. Ayrıca, bazı kullanıcılar Simental sütünün Jersey'den daha lezzetli olduğunu belirtmektedir.
Simental inek cinsinin en iyi türü olarak birkaç isim öne çıkmaktadır: Wille. Winnor. Vanadin. Simental inekler, hem et hem de süt verimi açısından kombine bir ırk olarak bilinir. Hangi türün "en iyi" olarak değerlendirileceği, kişisel tercihler ve işletme koşullarına bağlıdır.
Simental ineğin en belirgin özelliklerinden bazıları şunlardır: Renk. Boynuz. İklim uyumu. Dayanıklılık. Yüksek döl verimi. Yüksek süt ve et verimi. Beslenme verimliliği.
Angus ve Simental inek arasındaki bazı farklar: Renk: Angus inekleri tamamen siyah renktedir, ancak bazı soylarda kırmızı gen bulunabilir ve bu durumda Kırmızı Angus (Red Angus) ırkı oluşur. Boynuz: Angus inekleri boynuzsuzdur, Simental ineklerde ise boynuzlu bireyler de bulunabilir. Canlı Ağırlık: Angus ineklerinde canlı ağırlık dişilerde 500-600 kg, erkeklerde 800-900 kg civarındadır. Verim: Angus inekleri, et randımanı açısından %75'e kadar çıkabilir ve etleri lezzetli ve pahalıdır. İklim Uyumu: Angus inekleri her türlü iklime dayanıklıdır, Simental inekler ise Türkiye'nin iklim koşullarına uyum sağlayabilir. Her iki ırk da hem et hem de süt üretimi için kullanılabilir, ancak Simental daha çok kombine bir ırk olarak bilinir.
Simental danalar, 2 yaş ve üzerinde olduklarında kesilebilir. Optimum besi sonu ağırlığının 500 kg civarında olduğu ve bu ağırlığa 6 aylıkken 135 kg canlı ağırlıktan besi ile 224 günde ulaşılabildiği belirtilmiştir. Besi başlangıcı için en uygun yaş ve canlı ağırlığın ise 6 ay ve 135 kg olduğu bulunmuştur. Kesim süresi, beslenme koşulları ve bakım gibi faktörlere bağlı olarak değişebilir.
Simental sığırlarının en çok hangi yaşta para ettiği, yaş, cinsiyet, sağlık durumu, piyasa talebi ve yetiştirme koşulları gibi birçok faktöre bağlıdır. Bazı yaş gruplarındaki Simental sığırlarının yaklaşık fiyatları: 3 aylık buzağılar: 75-120 kg arası buzağılar 30.000-60.000 TL arasında. 6 aylık buzağılar: 150-250 kg arası buzağılar 50.000-95.000 TL arasında. 1 yaşındaki danalar: 300-500 kg arası danalar 98.000-165.000 TL arasında. Dişi inekler: 600 kg ağırlığındaki inekler 190.000-280.000 TL, 700-800 kg ağırlığındaki inekler 230.000-320.000 TL arasında. Erkek tosunlar: 1100-1200 kg ağırlığındaki tosunlar 380.000-420.000 TL, 1200-1300 kg ağırlığındaki tosunlar 430.000-470.000 TL arasında. En karlı besicilik, genellikle 1 yaşındaki hayvanların besiye alınmasıyla yapılır.
Holstein ve Simental ırkları arasındaki bazı farklar şunlardır: Kökeni: Holstein, Hollanda kökenli bir süt sığırı ırkıdır; Simental ise İsviçre kökenlidir. Renk: Holstein inekleri genellikle siyah-beyaz veya kahverengi-beyaz lekelidir; Simental inekleri ise sarı-kahverengi veya kırmızı-kahverengi olup beyaz lekeler taşıyabilir. Vücut yapısı: Holstein inekleri uzun boylu ve zarif bir yapıya sahipken, Simental inekleri daha iri, kaslı ve dayanıklıdır. Süt verimi: Holstein inekleri ortalama yılda 10.000 ila 12.000 litre süt verebilir; Simental inekleri ise ortalama yılda 6.000 ila 8.000 litre süt verir. Et verimi: Simental inekleri, hem süt hem de et verimi için değerli bir ırktır ve yüksek kaliteli et üretimi için tercih edilir. Karakter: Simental inekleri daha sakin ve uysaldır; Holstein inekleri ise daha canlı ve hareketlidir. Beslenme: Simental inekleri daha az yem tüketir. Dayanıklılık: Simental inekleri, iklim değişikliklerine daha dayanıklıdır.
Yemek
Soğuk Baklava şerbeti nasıl hazırlanır?
Siyah zeytin en güzel nasıl yapılır?
Sulu köftenin salçası nasıl olmalı?
Smoothie bowl tarifi nasıl yapılır?
Smirnoff Red No. 21 votka nasıl içilir?
Sitrik Asit ve E330 aynı mı?
Sıcak şarap malzemeleri nereden alınır?
Sütaş yayik ve yayık arasındaki fark nedir?
Sodyum ve potasyum en çok nerede bulunur?
Sumağın yerine ne kullanılır?
Süt reçelinin faydaları ve zararları nelerdir?
Sivas'ın en meşhur ekmeği hangisi?
Sıvı yumurta beyazı ne işe yarar?
Süper Fresh mantı kaç dakikada pişer?
Siu yemeği hangi yöreye ait?
Sucuk ekmeğin içine hangi baharatlar konur?
Soğuk pres ceviz yağı nasıl anlaşılır?
Sushi için hangi malzemeler gerekli?
Steak çeşitleri nelerdir?
Sinangil soğuk baklava diyette yenir mi?
Sweet chili sosta hangi baharatlar var?
Sütlü irmik tatlısı glisemik indeks kaç?
Smeg kahve makinesi hangi ülkenin malı?
Son kullanma tarihi geçmiş soslar yenir mi?
Seyyar satıcılar hangi tezgahları kullanabilir?
Starbucks kahveye neden 3. nesil deniyor?
Stanley yemek termosu kaç saat sıcak tutar?
Suriye tatlısı içinde ne var?
Sütlü türk kahvesi kaç dakika kaynatılır?
Sodyum Nitrat hangi ürünlerde var?
Sütlaç hangi yemekle yenir?
Sele ve salamura zeytin arasındaki fark nedir?
Shazel kahve kimin markası?
Stanley quencher termos bardak sağlıklı mı?
Sonbahar meyveleri nelerdir?
Suriye'nin en meşhur ekmeği nedir?
Supla ve Amerikan servis aynı mı?
Sülfite duyarlı olanlar ne yememeli?
Soya sosu ile somon kaç dakikada pişer?
Serada en çok hangi ürünler yetişir?