Sindirimi en çok bozan bazı besinler ve faktörler şunlardır:
Sindirim sisteminin sağlıklı çalışması için işlenmiş gıdalardan, yağlı ve şekerli besinlerden uzak durmak, yeterli su içmek ve düzenli egzersiz yapmak önemlidir
Sindirilen besinlerin emilimi, ince bağırsak duvarındaki küçük tüy benzeri yapılar olan villuslar sayesinde gerçekleşir. Emilim süreci şu şekilde gerçekleşir: 1. İnce Bağırsakta Emilim: Sindirilmiş besin maddeleri, ince bağırsak duvarından emilerek kan dolaşımına geçer. 2. Kan Dolaşımı: Kan, basit şekerleri, amino asitleri, yağ asitlerini, gliserolü, bazı vitaminleri ve tuzları karaciğere taşır. 3. Dağılım: Karaciğer, besinleri depolar, işler ve vücudun diğer bölgelerine iletir. Besinlerin emilimi, sindirim sisteminin düzgün çalışması için kritik öneme sahiptir.
Sindirimi en çok etkileyen hastalığın ne olduğu konusunda kesin bir yanıt vermek mümkün değildir. Ancak, sindirim sistemini yaygın olarak etkileyen bazı hastalıklar şunlardır: Gastrit ve ülser: Mide astarının iltihaplanması ve mide zarında yaralar oluşması durumudur. Reflü: Mide içeriğinin yemek borusuna geri kaçmasıdır. Hazımsızlık (dispepsi): Karın ağrısı, yanma, şişkinlik gibi belirtilerle kendini gösterir. Kabızlık ve ishal: Bağırsak hareketlerinin azalması veya tersine sık sık gevşek ve sulu dışkılama durumudur. Crohn hastalığı ve ülseratif kolit: Sindirim sisteminde iltihaplanmaya neden olan otoimmün hastalıklardır. Sindirim sistemi hastalıklarının tanısı ve tedavisi için bir gastroenterologdan yardım alınmalıdır.
Besinlerin kimyasal sindirimi, farklı besin türleri için farklı organlarda başlar ve biter: Karbonhidratların kimyasal sindirimi ağızda başlar ve ince bağırsakta tamamlanır. Proteinlerin kimyasal sindirimi midede başlar ve ince bağırsakta sona erer. Yağların kimyasal sindirimi ise ince bağırsakta başlar ve biter. Besinlerin kimyasal sindirimi, ağız, mide ve ince bağırsak gibi organlarda gerçekleşir.
Protein sindirimi, midede başlar ve ince bağırsakta sona erer. Mide: Mide asidi ve pepsin enzimi sayesinde proteinler, polipeptidlere parçalanır. İnce bağırsak: Pankreastan salgılanan tripsin, kimotripsin ve diğer enzimler, proteinleri daha küçük peptitlere ve amino asitlere ayırır. Ağızda kimyasal sindirimleri yapılmaz.
Sindirimi en zor olan meyve hakkında kesin bir bilgi bulunmamaktadır. Ancak, bazı meyvelerin sindirimi diğerlerine göre daha zor olabilir: Çiğ soğan ve sarımsak: Kükürt ve fruktan içerikleri nedeniyle sindirim sorunlarına yol açabilir. Ahududu, böğürtlen, çilek gibi küçük çekirdekli meyveler: Divertikülit gibi bağırsak sorunları olan kişilerde enfeksiyon riski taşıyabilir. Genel olarak, lif ve besin açısından zengin meyveler sindirimi zor olabilir. Sindirim sorunları yaşamamak için, bireysel tolerans ve beslenme ihtiyaçlarına göre en uygun meyveleri seçmek önemlidir.
Sindirilmeyen besinler, gaz, şişkinlik, karın ağrısı ve ishal gibi rahatsızlıklara yol açabilir. Bazı sindirilmeyen besinler ve etkileri: Lahana ve yaprak türevleri: Midede sindirilemez, sadece parçalanarak vücuttan atılır. Kızartmalar: Sindirimi zorlaştırır ve kimyasal maddelerin açığa çıkmasına neden olur. Çikolata: Zor sindirilir ve fazla tüketildiğinde midede ekşime, yanma ve ağrılara yol açar. Soğan: Erimeyen bir özelliğe sahiptir, dışkı ile atılır ve dışkıda yanmalara neden olabilir. Süt ve süt ürünleri: Laktoz intoleransı olan kişilerde sindirim sorunlarına yol açar. Baklagiller: Gaz üretimine neden olur ve şişkinlik yaratabilir. Sindirim sorunları yaşamamak için besinleri iyice çiğnemek, daha az yağlı yiyecekler tüketmek, bol su içmek ve porsiyonları küçültmek önerilir.
Midede gerçekleşen sindirim türleri şunlardır: Besinlerin depolanması. Besinlerin parçalanması. Gastrik sıvı üretimi. Vitamin ve mineral emiliminin desteklenmesi. Hormon üretimi. Yiyecekler midede 1-3 saat kaldıktan sonra ince bağırsaklara geçer.
Yemek
Seramik tava mı daha iyi teflon mu?
Soğan mezesi hangi yemeklerle yenir?
Sıcak şarapta hangi üzüm kullanılır?
Süt güğümü kaç litre süt alır?
Soğuk Baklava şerbeti nasıl hazırlanır?
Simental danalar neden pahalı?
Siyah zeytin en güzel nasıl yapılır?
Sulu köftenin salçası nasıl olmalı?
Smoothie bowl tarifi nasıl yapılır?
Smirnoff Red No. 21 votka nasıl içilir?
Sitrik Asit ve E330 aynı mı?
Sıcak şarap malzemeleri nereden alınır?
Sütaş yayik ve yayık arasındaki fark nedir?
Sodyum ve potasyum en çok nerede bulunur?
Sumağın yerine ne kullanılır?
Süt reçelinin faydaları ve zararları nelerdir?
Sivas'ın en meşhur ekmeği hangisi?
Sıvı yumurta beyazı ne işe yarar?
Süper Fresh mantı kaç dakikada pişer?
Siu yemeği hangi yöreye ait?
Sucuk ekmeğin içine hangi baharatlar konur?
Soğuk pres ceviz yağı nasıl anlaşılır?
Sushi için hangi malzemeler gerekli?
Steak çeşitleri nelerdir?
Sinangil soğuk baklava diyette yenir mi?
Sweet chili sosta hangi baharatlar var?
Sütlü irmik tatlısı glisemik indeks kaç?
Smeg kahve makinesi hangi ülkenin malı?
Son kullanma tarihi geçmiş soslar yenir mi?
Seyyar satıcılar hangi tezgahları kullanabilir?
Starbucks kahveye neden 3. nesil deniyor?
Stanley yemek termosu kaç saat sıcak tutar?
Suriye tatlısı içinde ne var?
Sütlü türk kahvesi kaç dakika kaynatılır?
Sodyum Nitrat hangi ürünlerde var?
Sütlaç hangi yemekle yenir?
Sele ve salamura zeytin arasındaki fark nedir?
Shazel kahve kimin markası?
Stanley quencher termos bardak sağlıklı mı?
Sonbahar meyveleri nelerdir?