Soya fasulyesi hasadı, yaprakların sararıp dökülmesinden 4-5 gün sonra yapılır
Hasat zamanı, ekim zamanına ve çeşitlerin erkenci ya da geççi olmasına bağlı olarak şu dönemlerde yapılır:
Hasat için alt baklalar kontrol edilir; daneler sertleşmiş ve dişle zor kırılır durumda olmalıdır. Bu nem oranı, tanelerin depolanması ve işlenmesi sürecinde kaliteyi korumak için önemlidir
Soya, kumlu-killi topraklar başta olmak üzere farklı toprak tiplerinde yetişebilir. Soya için en iyi yetişme ortamı, killi, killi kumlu, orta ağır, kolay ısınan ve humuslu topraklardır. Soya, çok kumlu topraklar dışındaki toprak türlerinde iyi gelişir. Soya için toprağın asitliği de önemlidir; genellikle orta seviyelerdeki (pH: 6,0-6,5) toprak asitliği soya için uygundur.
Soya hasadı için kendi yürür bir biçerdöver kullanılabilir. Soya hasadı sırasında biçerdöverin ayarlarının yapılması gerekir: Alçak kesme yapan kesici düzenler kullanılmalıdır. Dolap devri ve dövücü devri azaltılmalıdır. Dövücü karşı dövücü çalışma aralığı, tahıl hasadına oranla arttırılmalıdır. Soya, tahıllardan daha iri olduğundan, temizleme eleği açıklıkları ve fan devri arttırılmalıdır.
1 dönümden ortalama 250 ila 500 kilogram arasında soya fasulyesi çıkabilir. Ancak, 1 dönümden elde edilen soya fasulyesi miktarı, iklim koşulları, toprak yapısı, sulama yöntemleri ve kullanılan tohumun kalitesi gibi birçok faktöre bağlı olarak değişebilir.
1 dönümden ortalama 450-550 kilogram soya tohumu çıkar. Ancak bu miktar, iklim koşulları, toprak kalitesi, sulama düzeni ve gübreleme uygulamaları gibi etkenlere bağlı olarak değişebilir. Ana üründe verim dekara 350-390 kg, ikinci üründe 300-380 kg arasında değişmektedir. Tohum miktarı, tohumun iriliğine göre değişir: İri tohumlar için dekara 7-7,5 kg, küçük tohumlar için 6-6,5 kg tohum gerekir.
Türkiye'de soya fasulyesi yetişen bazı iller: Adana ve Osmaniye. Samsun. Mersin, Şanlıurfa, Gaziantep, Kahramanmaraş. Tokat. Soya fasulyesi, Türkiye'de doğal yetiştirme alanları olarak Orta ve Doğu Karadeniz bölgesinde de yetişir, ancak bu bölgelerde daha çok fındık ve çay üretimi yapıldığı için soya fasulyesi ekimi azalmıştır. Soya fasulyesi ayrıca, Ege ve Akdeniz bölgelerinin sulanabilir alanlarında da yetiştirilir.
Soya fasulyesi yetiştiriciliğinde dikkat edilmesi gerekenler: Toprak Hazırlığı: Sonbaharda toprak 20-25 cm derinlikte sürülmeli ve havalandırılmalıdır. Ekim Zamanı: Toprak sıcaklığının 8-10 dereceye ulaştığı zaman ekim yapılmalıdır. Gübreleme: Ekimle beraber dekara 2-3 kg saf azot ve 6 kg fosfor verilmelidir. Sulama: Ekimden hasada kadar dekara 500-600 ton su verilmelidir. Hastalık ve Zararlılarla Mücadele: Yabancı otlarla kimyasal mücadele ve çapalama yapılmalıdır. Bakteri Aşılaması: İlk kez ekimde, tohumların özel soya bakterisi ile aşılanması gereklidir. Soya fasulyesi, kumlu-killi, orta ağır topraklarda iyi yetişir.
Soya fasulyesi, ılık ve nemli iklimlerde en iyi şekilde yetişir. En uygun sıcaklık aralığı 20-30°C olup, 35°C ve üzerindeki sıcaklıklar üretimi olumsuz etkiler. 18°C'nin altı ve 40°C'nin üstü sıcaklıklar soyanın gelişimini engeller. Soya, bol yağış alan Karadeniz bölgesi dışında, sulama ile yetiştirilebilir. Türkiye'de soya yetiştiriciliği, Çukurova, Antalya Ovası ve Ege kıyılarında ikincil ürün olarak yapılmaktadır.
Yemek
Soya fasulyesi hasadı ne zaman yapılır?
Soğan çorbası kaç gün içilmeli?
Sprite ve Coca-Cola aynı mı?
Süt reçeli kaç gün dayanır?
Sembusek hangi yöreye ait?
Sinkontaya hangi baharatlar konur?
Soğan hangi besin değeri bakımından zengindir?
Tab Gida ne iş yapar?
Süt Mısır en güzel nasıl haşlanır?
Soğuk ve sıcak sıkım arasındaki fark nasıl anlaşılır?
Spor öncesi enerji için ne yemeli?
Silivri'nin neyi meşhur yemek?
Super Fresh pizza içinde ne var?
Sodyum Butirat hangi besinlerde bulunur?
Sous vide ne işe yarar?
Suşi neden çiğ balıktan yapılır?
Silpat yerine ne kullanılır?
Sitikolin hangi besinlerde bulunur?
Süt mayalama için hangi maya kullanılır?
Süzmeli mercimek çorbasına hangi baharatlar konur?
Sobada en güzel kestane hangi odunla pişer?
Sıcak çorbalar kaça ayrılır?
Seralarda hangi fidanlar yetiştirilir?
Süperos mu daha iyi bol malzemos mu?
Sicilya hangi şarapları meşhur?
Selanik köftesi içinde ne var?
Single malt mı daha sert harman mı?
Sultan lokumu ve çikolatalı lokum aynı mı?
Sigara içtikten sonra yoğurt yemek iyi gelir mi?
Squid game kurabiyesinin içine ne konur?
Soya fasulyesinin en kaliteli olduğu yer neresidir?
Soslu makarna için hangi sos kullanılır?
Selofan ambalaj sağlıklı mı?
SMA Optipro 2 ne zaman kullanılır?
Süzülmüş yoğurt mu normal yoğurt mu?
Silivri yoğurdu neden meşhur?
Soyulmuş taze sarımsak nasıl kullanılır?
Soğan salatanıza lezzet katacak püf noktası nedir?
Soya en çok hangi organa iyi gelir?
Spordan sonra hemen yemek yenirse ne olur?